Сетевое издание (ISSN 2308-9644) основано в 2013 году (свидетельство о регистрации Эл №ФС77-54909 от 26.07.13, выданное Роскомнадзором)
Учредитель и издатель: ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ (ОГРН 1030204602669).
Редакция: 450001, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 34.; тел./факс: (347) 228-15-11; e-mail: electronic_bsau@mail.ru ; journal.bsau.ru; главный редактор: д.т.н., профессор Габитов И.И.

А.А. Арсланов, И.Б. Рыжков, Р.Ф. Мустафин  РАСЧЕТ УСТОЙЧИВОСТИ СКЛОНОВ ПРИ  НАЛИЧИИ ДРЕВЕСНО-КУСТАРНИКОВОЙ РАСТИТЕЛЬНОСТИ 28.01.2014 А.А. Арсланов, И.Б. Рыжков, Р.Ф. Мустафин РАСЧЕТ УСТОЙЧИВОСТИ СКЛОНОВ ПРИ НАЛИЧИИ ДРЕВЕСНО-КУСТАРНИКОВОЙ РАСТИТЕЛЬНОСТИ

Предлагается методика учета армирующей функции корневой системы древесно-кустарниковой растительности на оползнеопасных склонах при расчетах устойчивости таких склонов. Сопротивляемость корней, учитывается путем искусственного увеличения удельного сцепления грунта в верхнем, пронизанном корнями слое (толщиной 2±0,5 м). Величина такого увеличения устанавливается по результатам обследования растительности на склоне.

А. А. Русин  КЛАСТЕРНЫЙ АНАЛИЗ УСТОЙЧИВОСТИ СОРТОВ ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙ К БЕЛОЙ ПЯТНИСТОСТИ 28.12.2013 А. А. Русин КЛАСТЕРНЫЙ АНАЛИЗ УСТОЙЧИВОСТИ СОРТОВ ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙ К БЕЛОЙ ПЯТНИСТОСТИ

Проведено группировка сортов земляники за показателями распространенности и развития белой пятнистости. Получено 5 групп сортов разных по устойчивости к болезни. Наименьшим показателем распространенности 7,6-14,17% и развития болезни 2,4-3,88% характеризовались сорта Брайтон, Зодиак, Факел, Октава и Русановка.

С.Г. Канарейкина СОЗДАНИЕ МОЛОЧНО-РАСТИТЕЛЬНОГО ЙОГУРТА 28.12.2013 С.Г. Канарейкина СОЗДАНИЕ МОЛОЧНО-РАСТИТЕЛЬНОГО ЙОГУРТА

В статье отмечается, что рыночные отношения вынуждают производителей молочной продукции расширять ассортимент и предлагать потребителю новые конкурентоспособные продукты с оригинальными органолептическими свойствами. Таковыми являются кисломолочные продукты с растительными наполнителями (йогурты, десерты, коктейли, творожные пасты). Комбинированные продукты считаются не только источником питательных веществ, но и «функциональными» продуктами. Использование полезных качеств молочных и злаковых продуктов в сочетании позволяет получать гармоничные по составу и свойствам композиты. Перспективным в создании качественно новых пищевых продуктов являются направления по комбинированию молочного и растительного сырья. Это обеспечивает возможность взаимного обогащения получаемых продуктов ингредиентами, а также позволяет регулировать их состав в соответствии с основными положениями теории сбалансированного питания. Исследование показало, что органолептические показатели готового продукта сохраняются в течении семи суток, изменение активной кислотности незначительно. Оптимальный срок годности йогурта по плотности и вязкости также составляет семи суток. По истечении этого времени начинается постепенное отмирание молочнокислой микрофлоры, разрушение тиксотропных связей молочнокислого сгустка, о чем свидетельствует уменьшение показателей условной вязкости, синерезис, появляется жидкая консистенция после семи суток хранения. С учетом всех показателей качества срок годности молочно-растительного йогурта можно принять не более семи суток. Разработанная технология йогурта на основе смеси сухого кобыльего и коровьего молока позволит повысить полезные свойства этого продукта, благодаря уникальной биологической ценности кобыльего молока, а обогащение его растительно-злаковыми компонентами позволит расширить ассортимент кисломолочных продуктов. 

Р.Р. Исмагилов,  М.Р. Назаров, Л.Ф. Гайсина   ИЗМЕНЕНИЕ КАЧЕСТВА ЗЕРНА ОЗИМОЙ РЖИ  В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЕГО РАЗМЕРА 28.12.2013 Р.Р. Исмагилов, М.Р. Назаров, Л.Ф. Гайсина ИЗМЕНЕНИЕ КАЧЕСТВА ЗЕРНА ОЗИМОЙ РЖИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЕГО РАЗМЕРА

В статье рассмотрены результаты экспериментальных исследований изменения содержания водорастворимых пентозанов и вязкости водного экстракта в зависимости от размера зерна озимой ржи. Показано, что содержание водорастворимых пентозанов и вязкость водного экстракта снижаются с увеличением толщины и массы зерновки. 

Мударисов Р.М., Ахметзянова Г.Р. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ НЕМЕЦКОЙ СЕЛЕКЦИИ 28.11.2013 Мударисов Р.М., Ахметзянова Г.Р. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ НЕМЕЦКОЙ СЕЛЕКЦИИ

Увеличение производства молока и повышение его качества было и остается одной из приоритетных задач животноводства страны. Перевод молочного скотоводства на промышленную технологию и интенсивное использование животных приводит к повышенной выбраковке маточного поголовья и уменьшению валового производства молока по самым разным причинам и факторам. В числе факторов, влияющих на молочную продуктивность коров, важную роль играет продолжительность сервис - периода – время от отела до плодотворного осеменения коровы, и большое значение в увеличении молочной продуктивности коров имеет продолжительность сухостойного периода.

В связи с этим, целью нашей работы являлось научное обоснование и оценка эффективности влияния некоторых факторов на молочную продуктивность коров. Исследования проводились в условиях ГУСП совхоз «Алексеевский» Уфимского района Республики Башкортостан в 2011-2013 гг. на коровах черно-пестрый породы немецкой селекции.

Проведенные исследования свидетельствуют, что в условиях данного хозяйства оптимальной величиной сервис периода с учетом получения большего количества молока следует считать период 120– 122 дня, а оптимальный сухостойный период находится в пределах 59 дней, так как более длительный сухостойный период приводит к недополучению молока (продуктивность III группы коров незначительно уступает IV группе).  

Ф.С. Хазиахметов, Г.О. Нугуманов, А.А. Камильянов Использование пробиотика Виафорт в рационах телят, поросят и ягнят 29.10.2013 Ф.С. Хазиахметов, Г.О. Нугуманов, А.А. Камильянов Использование пробиотика Виафорт в рационах телят, поросят и ягнят

Использование пробиотика Витафорт в рационах молодняка сельскохозяйственных животных, таких как телята молочного периода, поросята-отъемыши и ягнята способствовало увеличение среднесуточных приростов, что в свою очередь вело к увеличению живой массы по сравнению с контрольной группой находящейся на основном рационе. Так использование пробиотика Витафорт в рационах телят молочного периода в дозе 0,1 мл на 10 кг живой массы способствовало увеличение среднесуточных приростов на 10,6 % по сравнению с контрольной группой и снижению затрат кормов на 1 кг прироста на 6,4 %. Среднесуточный прирост поросят-отьемышей в группе получавшей пробиотик Витафорт в дозе 0,5 мл на 10 кг живой массы в среднем был выше на 21,5 %, чем в обычной контрольной группе (Р < 0,01) и на 12,4 % больше, чем во второй контрольной группе с пробиотиком Ветом (Р < 0,05). Применение пробиотика Витафорт в рационах ягнят позволило повысить среднесуточный прирост на 8,9 % по отношению к контрольной группе. В исследованиях применения пробиотика Витафорт в рационах телят и поросят выявлено улучшение переваримости и усвояемости питательных веществ рациона. Таким образом, по изменению среднесуточных привесов и уровню переваримости питательных веществ рациона, эффективности использования азота, кальция и фосфора установлено, что использование пробиотика Витафорт в рационах является эффективной мерой при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных.

З.Т. Бустанов, К.К. Косимов ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЗАРУБЕЖНЫХ СОРТООБРАЗЦОВ САЛАТА ПРИ ПОДЗИМНЕМ ПОСЕВЕ В УСЛОВИЯХ АНДИЖАНСКОЙ ОБЛАСТИ. 29.10.2013 З.Т. Бустанов, К.К. Косимов ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЗАРУБЕЖНЫХ СОРТООБРАЗЦОВ САЛАТА ПРИ ПОДЗИМНЕМ ПОСЕВЕ В УСЛОВИЯХ АНДИЖАНСКОЙ ОБЛАСТИ.

В условиях Андижанской областей при подзимнем посеве изучена коллекция, включающая 42 образца из 12 стран Мира. В результате изучения выделено 7 наиболее холодостойких форм зарубежного происхождения из Австралии, Дании , Голландии , Германии, Канады и США. Из изученных коллекционных сортообразцов салата при подзимнем посеве исходных форм для селекции в условиях Андижанской областей выделены: - на холодостойкость; - на скороспелость; - на длительный период сохранения товарности кочанов; - на урожайность. По комплексу изученных хозяйственных признаков лучшими являются образцы: Rамсес, Bottner (Германия) и Great Lakes (Канада) , которые могут служить исходными материалом при селекции сортов салата для подзимнего посева в условиях Республики.

Т.А. Седых, Р.С. Гизатуллин  ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ СОДЕРЖАНИЯ МЯСНОГО СКОТА В УСЛОВИЯХ ПРЕДУРАЛЬСКОЙ СТЕПНОЙ ЗОНЫ БАШКОРТОСТАНА 29.10.2013 Т.А. Седых, Р.С. Гизатуллин ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ СОДЕРЖАНИЯ МЯСНОГО СКОТА В УСЛОВИЯХ ПРЕДУРАЛЬСКОЙ СТЕПНОЙ ЗОНЫ БАШКОРТОСТАНА

Произведена оценка состояния производства говядины и выявлена эффективность ведения отрасли мясного скотоводства при интенсивной и пастбищно-стойловой технологиях содержания с использованием естественных угодий в условиях хозяйств Предуральской степной зоны Башкортостана. Анализ состояния производства говядины в республике выявил наличие больших возможностей увеличения поголовья мясного скота путем дополнительного размещения более 300 тысяч голов, с учетом имеющегося поголовья в хозяйствах различных организационно правовых форм, в том числе у населения, площадей кормовых культур и естественных пастбищных угодий, пустующих животноводческих объектов. Использование естественных пастбищных угодий во второй половине подсосного периода позволяет снизить затраты на содержание мясной коровы с теленком при стойлово-пастбищной технологии более, чем на 4200 руб., в том числе на корма – 3600 руб. и повышает уровень рентабельности производства говядины на 7,5 %.

Т. Ураимов, Р. Кодиров, С. Хатамов  ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ ОРОШЕНИЯ 30.09.2013 Т. Ураимов, Р. Кодиров, С. Хатамов ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ ОРОШЕНИЯ

Во время рыночной экономики в Республике Узбекистан основной стратегией развития сельскохозяйственного производства, земледелия остается научно-обоснованная, рациональная система применения минеральных и органических удобрений. Одной из важнейших проблем сельскохозяйственного производства является повышение эффективности применяемых удобрений при возделывании основных культур (хлопчатника, зерновых, особенно озимой пшеницы, ячменя, кукурузы и др.). По данным многочисленных исследований проблема дальнейшего стабильного увеличения производства зерна за счет внедрения научно-обоснованных системе земледелия, в том числе применение удобрений остается ключевой как для Узбекистана в целом, так и для областей Ферганской долины в частности. На основе результатов полевого опыта установлено, что: применение различных норм полевого фосфорного удобрения на фоне азота – 180 кг/га, калия – 90 кг/га, положительно влияют на питательный режим светло-сероземной почвы; самый высокий урожай зерна озимой пшеницы получен в вариантах 4 и 5, соответственно 6,1 – 6,02 т/га.

27.08.2013 В.Ф. Коновалов ПРОБЛЕМЫ СОХРАНЕНИЯ ЛЕСНЫХ ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ СОСНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ В РЕСПУБЛИКЕ БАШКОРТОСТАН
Проблема сохранения лесных генетических ресурсов древесных видов, в том числе и сосны обыкновенной, является важной и одновременно сложной задачей, зависящей от многих факторов. В ее решении возможны различные подходы: выделение лесных генети­ческих резерватов, плюсовых деревьев и насаждений, создание и формирование постоянных лесосеменных участков (ПЛСУ), организация и функционирование заказников, заповедников и других особо охраняемых природных территорий, создание лесосеменных плантаций, семенным и вегетативным материалом с плюсовых деревьев.


Новости 41 - 50 из 54
Начало | Пред. | 2 3 4 5 6 | След. | Конец Все