Сетевое издание (ISSN 2308-9644) основано в 2013 году (свидетельство о регистрации Эл №ФС77-54909 от 26.07.13, выданное Роскомнадзором)
Учредитель и издатель: ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ (ОГРН 1030204602669).
Редакция: 450001, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 34.; тел./факс: (347) 228-15-11; e-mail: el-journal.bsau@mail.ru ; journal.bsau.ru; главный редактор: д.т.н., профессор Габитов И.И.
УДК 332.133.44 М.Р. Авзалов, Г.Р. Колевид СОСТОЯНИЕ И ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В РОССИИ 11.12.2017

УДК 332.133.44 М.Р. Авзалов, Г.Р. Колевид СОСТОЯНИЕ И ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В РОССИИ

Ключевые слова: тенденции; ресурсы; молоко; молочное скотоводство; объемы производства; продуктивность; товарность; природно-климатические зоны.

Молочное скотоводство выполняет важную социально-экономическую и народно-хозяйственную задачу, обеспечивая население региона и страны ценными продуктами питания. В августе 2014 г. в результате санкций некоторых государств в отношении Российской Федерации, поставки молочной продукции сократились. Вместо "стран Европейского союза и Новой Зеландии первые позиции по объему поставок молока и молочной продукции заняли Аргентина и Уругвай" [3]. Именно с 2014 г. в стране наметился рост объемов производства молочной продукции, в частности, – сыра. Однако основной проблемой переработчиков при этом явилась проблема доступа к молочному сырью. Рассмотрим наличие и использование ресурсов молока и молокопродуктов в Российской Федерации за период с 1990 по 2016 гг. в таблице 1.


Полная статья:  Загрузить

Возврат к списку