Сетевое издание (ISSN 2308-9644) основано в 2013 году (свидетельство о регистрации Эл №ФС77-54909 от 26.07.13, выданное Роскомнадзором)
Учредитель и издатель: ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ (ОГРН 1030204602669).
Редакция: 450001, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 34.; тел./факс: (347) 228-15-11; e-mail: el-journal.bsau@mail.ru ; journal.bsau.ru; главный редактор: д.т.н., профессор Габитов И.И.
20.12.2018

JEL Q13, Q17, Q18 УДК 338.33 Н.А. Никонова ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА

Устойчивое развитие молочного скотоводства является актуальной темой для исследования во всех странах, и, безусловно, это очень важно для отечественной практики. В конце XX века по объемам произведенного молока США опережали Россию в 2 раза, однако, спустя 20 лет, данный разрыв составил 2,9 раза (2016 г.). Как отмечается в [17], одной из причин снижения общественного благосостояния выступают «провалы рынка», что свидетельствует об ограниченных его возможностях. Даже в 2017 г., в целом по Российской Федерации, не удалось достичь уровня 1992 года по производству молока в расчете на душу населения, равного 318 кг, причем данный показатель был ниже в 1,5 раза, чем 25 лет назад, несмотря на реализацию ПНП «Развитие АПК» в 2006-2007 гг., а также «Государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» на 2008-2012 гг. и 2013-2020 гг. Необходимость обеспечения конкурентоспособного развития отрасли молочного скотоводства в условиях современной рыночной средыпредполагаетпоиск наиболее оптимальных хозяйственных решений [18,19], поэтому рассмотрение зарубежного опыта позволит в дальнейшем применить проверенные достижения науки и методы хозяйствования

Полная статья:  Загрузить

Возврат к списку