Сетевое издание (ISSN 2308-9644) основано в 2013 году (свидетельство о регистрации Эл №ФС77-54909 от 26.07.13, выданное Роскомнадзором)
Учредитель и издатель: ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ (ОГРН 1030204602669).
Редакция: 450001, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 34.; тел./факс: (347) 228-15-11; e-mail: el-journal.bsau@mail.ru ; journal.bsau.ru; главный редактор: д.т.н., профессор Габитов И.И.
УДК 338.5: 636.034 А.А. Аскаров, А.А. Аскарова ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПЕРИОДА ПРОДУКТИВНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРОВ И СЕБЕСТОИМОСТЬ МОЛОКА 06.10.2022

УДК 338.5: 636.034 А.А. Аскаров, А.А. Аскарова ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПЕРИОДА ПРОДУКТИВНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРОВ И СЕБЕСТОИМОСТЬ МОЛОКА

Можно считать аксиомой, что целью любого предприятия явля-ется обеспечение стратегического преимущества над конкурентами, результа-том которого предполагается устойчивое функционирование предприятия в долгосрочном периоде. Для достижения данной цели работники предприятия должны вести непрерывную работу по удешевлению производства продукции и повышению окупаемости затрат (уровня рентабельности). Но практический опыт многих хозяйств показывает, что их руководители до сих пор строят свою деятельность в направлении поощрения за высокую продуктивность животных, не считаясь тем, что это ведет к существенному удорожанию конечной продук-ции. Они больше всего озабочены вопросами увеличения объемов производст-ва, в частности, продукции скотоводства. Основная причина такого отношения подкрепляется тем, на наш взгляд, что наши чиновники усиленно продолжают продвигать в аграрную сферу экономики страны западные технологии, которые «работают» не на повышение конкурентоспособности отрасли на внешнем рынке, а в интересах иностранных компаний, поставляющих в Россию, в част-ности, «высокоудойных» телок и нетелей. При этом замена выбракованной ко-ровы импортным молодняком обходится до двух раз дороже по сравнению с выращенным своими силами ремонтным молодняком. К тому же эти «высоко-удойные» коровы «успевают» отелиться всего 2-3 раза за время их продуктив-ного использования. В связи с этим исполнение указаний руководителей, как муниципального, так регионального уровней, ведет к прямым потерям доходов большинства сельскохозяйственных организаций.
Цель исследования – показать руководителям аграрных формирований некоторые законы и закономерности, присущие экономике в целом и экономи-ке аграрного производства в частности, опираясь на которые они могли бы про-водить целенаправленную работу по повышению конкурентоспособности своей продукции, соответственно, устойчивости функционирования в долгосрочном периоде. В этой связи важно помнить, что планирование любого принимаемого решения, требующего вложения дополнительных средств, должно быть обос-новано расчетами по оценке его эффективности. Например, эффективность из-менения нормы и структуры кормления коров с целью повышения их продук-тивности определяется разностью между стоимостью дополнительной продук-ции, полученной в результате применения большего количества лучше сбалан-сированных по питательности кормов в рационе и стоимостью этих дополни-тельных кормов. Проблема в том, что выход молока на каждую последователь-
но израсходованную единицу кормов, вначале растет, а в дальнейшем, с какого-то момента, при увеличении затрат на корма, выход молока начинает умень-шаться – наступает момент, когда эта разница становится отрицательной вели-чиной – дополнительные вложения на повышение интенсивности кормления скота начинают приносить убыток – по «Закону уменьшающейся отдачи ресур-сов».
Материалы и источники исследования. Исследование посвящено выяв-лению факторов, оказывающих негативное влияние на доходность производст-ва молока и препятствующих росту его финансовой конкурентоспособности и обосновывается необходимость возрождения менее затратной технологии в мо-лочном скотоводстве, основанной на пастбищно-стойловой или стойлово-пастбищной системах содержания. При этом авторы ориентировались на ис-пользование фактологической информации, которая имеет высокую степень верифицируемости. Так, действие «Закона уменьшающейся отдачи ресурсов» проиллюстрировано с использованием отчетных данных за 3 года одного круп-нейшего (среднегодовая численность коров достигает 3 тыс. голов) и эффек-тивно функционирующего в регионе «Общества с ограниченной ответственно-стью» методом корреляционно-регрессионного анализа статистических данных с помощью пакета прикладных программ STADIA 6.0. При расчете возможных резервов снижения затрат в молочном скотоводстве, связанных с удлинением срока продуктивного использования коров использованы отчетные данные аг-рарных формирований, подведомственных Министерству сельского хозяйства Республики Башкортостан за 2019 год.

Полная статья:  Загрузить

Возврат к списку